91茶叶网-传播茶文化知识

欢迎来到91茶叶网,这里有你想要知道的茶叶知识哦!

普洱生茶和熟茶有什么区别(选择适合自己的茶

2021-10-10 17:18分类:区别 阅读:

  生茶与熟茶就像原本在同一条轨道上并排前行的两个人,却在某个节点上因为各自的原因与需要转向不同的方向,这个节点叫做“发酵”,生茶走向的是自然后发酵,熟茶走向的是人工渥堆发酵。或许它们会在若干年后不期而遇,看到渐趋相似的彼此。

普洱生茶和熟茶有什么区别

普洱生茶和熟茶有什么区别

先说生茶。普洱生茶发酵程度低,因此内含茶多酚、咖啡碱等物质含量较高,而且普洱茶采用云南大叶种茶树制作,大叶种茶树内含茶多酚咖啡碱等物质含量比普遍比小叶种茶树要高,所以普洱生茶“茶味儿”要更为强烈,口感上带来的回甘生津要更强烈持久,茶汤通常表现为花蜜香,回甘生津,茶韵悠长,如果泡重了,茶汤的苦涩感会更强烈。功效上说,正是因为普洱生茶茶多酚咖啡碱含量高,生茶的抗氧化、抗辐射以及杀菌消毒抗癌功效会更强些。
选择适合自己的茶

再说熟普。熟普是生茶经过渥堆发酵制作而成的,伴随着发酵
过程,茶内的茶多酚咖啡碱等物质,转变成了茶黄素茶红素等,口感上变的柔和,茶汤主要为陈香,入口顺滑细腻,回甘变弱。熟普从功效上来说,主要有降脂功效,也就是我们平时说的刮油减肥,同时能够软化血管,预防心血管问题。

这里想要提醒广大茶友的是,生普性凉,同时对肠胃刺激会大些,熟普性温,对肠胃刺激较小。因此建议茶友们根据各自体质,选择适合自己的茶。

郑重声明:喝茶属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们处理!

上一篇:红茶和绿茶的区别功效(红茶与绿茶适合的人群

下一篇:云南白茶与福建白茶的区别

相关推荐


推荐阅读

关注我们

    91茶叶网-传播茶文化知识
返回顶部