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大红袍和肉桂的区别

2021-10-10 17:54分类:区别 阅读:

  肉桂茶和大红袍都属于中国名茶之一,都属于半发酵茶,肉桂茶外形卷曲,而大红袍比较紧结,香味上也有所不同,肉桂茶闻起来有很明显的桂皮香,而大红袍则带有果香味和花香味,味道上一个茶劲很足,一个中规中矩。

大红袍和肉桂的区别

大红袍和肉桂的区别

1.茶树品种不同:武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种。纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。商品大红袍:指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4—5个品系的茶叶)。现如今,大红袍现在已经是商品名,水仙、肉桂等都可以称为大红袍,不同品系拼配而成的大红袍茶叶,带来的口感也会有差异。
大红袍和肉桂的区别

2.外形不同:肉桂茶外形条索匀整卷曲,色泽褐禄,油润有光,干茶嗅之有甜香;大红袍外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,稍扭曲,色泽油润带宝色,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间;陈茶则色泽灰褐。

3.香气不同:肉桂茶带有香气辛锐持久的高香,桂皮香明显,佳者带乳香,香气久泡犹存;而大红袍茶叶香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
大红袍和肉桂的区别

4.滋味不同:肉桂茶,茶劲较足,茶汤里带有明显的辛辣感;而大红袍口感相对绵甜,滋味悠长,具体得看拼配后的香调了。

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