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绿茶保质期1年,红茶保质期2年,那白茶、青茶、

2022-02-14 23:06分类:知识 阅读:

 

虽说已是春天,但温度还是很低的。

天气冷,人就容易念旧。

比如到街上转转,闻到烤红薯的气息,就想到以前还在读书的时候,从一位老伯手里买一大个烤红薯,是多么幸福的一件事。

以前还没有高甜的顶级红薯,都是普通品质,好不好吃看运气。

买到一个极香极甜的,就能开心大半天。

捂着暖烘烘的红薯,一路走一路吃,多么幸福的一件事。

绿茶保质期1年,红茶保质期2年,那白茶、青茶、黑茶是多久?

 

还有冬天的写字手套,露出半截手指,一边哈热气,一边赶紧写。

有了它,如今手指在键盘上噼啪敲击时,也不至于没有知觉。

冬天,保暖为大。

这时候做时髦人士,那真是自己给自己找罪受。

而其实,念旧的人,不仅仅只有自己一人,茶圈里也有很多。

比如春节假期,很多茶友在收拾家里的时候,发现了一些放了很久的茶叶,包括绿茶、白茶、岩茶、红茶、普洱茶等。

最难办的是,不知道保质期是多久,更不知道还能不能继续喝。

对于爱茶之人来说,对待茶叶,断舍离哪有这么容易呢?

绿茶保质期1年,红茶保质期2年,那白茶、青茶、黑茶是多久?

 

《2》

于是,在那段时间里,我们收到了各种茶叶包装的图片。

无一例外,大家的问题是:你好,请问能帮我看看,我这个茶叶过期了没有,还能喝吗?

这个问题,远比想象中复杂。

在茶客的心中,答案无非是“能喝”或者“不能喝”。

简单回复,就能草草了结。

可现实来看,暂且不说各种茶类的保质期各不相同,大家的储存方法也大相径庭。

光看包装,见不到里面装的茶叶,更无法亲自感知茶叶的香气、滋味,实在难以一言蔽之。

一句不经意的话,万一让某位茶客喝下了变质茶,闹肚子,那可不是开玩笑的。

绿茶保质期1年,红茶保质期2年,那白茶、青茶、黑茶是多久?

 

茶叶跟其它食品一样,有自己的保质期。

虽说,过了保质期的茶叶,未必代表一定会变质发霉。

但是,尽可能在保质期内饮用,才能防止变质变味,也能避免发生卫生和健康方面的问题。

首先要了解,六大茶类各自的保质期是多久?

六大茶类按照发酵程度划分,分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。

制作工艺各有不同,导致它们的保质期都不一样。

有的茶需要保鲜,只能存放一年时间,有的大约能放两三年,而有的则可以长时间存放转化,越陈越香。

绿茶保质期1年,红茶保质期2年,那白茶、青茶、黑茶是多久?

 

具体来说,绿茶的保质期较短,因为它属于不发酵茶,喝的就是一个“鲜”。

所以,趁鲜喝才是王道。

一般来说,当年的绿茶,建议是当年内就喝完。

及早品饮,喝起来的滋味最为鲜爽,香气也最为高扬。

时间一长,品质便会随着时间的推移而缓慢下降,从而变成了陈茶。

鲜爽度下降,颜色也会略有氧化,不复当初的美好。

不过,也有茶客将绿茶存放在冰箱里,低温冷藏保鲜。

理论上来说,这种做法是可行的,但由于冰箱里的不确定因素有很多,如水汽、异味等,所以还是建议大家及时饮用完。

轻微发酵的黄茶,是在绿茶的基础上闷黄的。

因此,保质期也和绿茶相似,1年内喝完为宜。

绿茶保质期1年,红茶保质期2年,那白茶、青茶、黑茶是多久?

 

《3》

乌龙茶中的武夷岩茶,大家在讨论其保质期时,众说纷纭。

有人说是3年,有人说是5年,甚至还有人自称自己喝过10年陈的“老岩茶”。

在大多数情况下,3年内的岩茶,是茶桌上常见的。

很多茶客在日常的喝茶中,也总结出了经验,认为3年内的岩茶,风味都不错。

若是超出了这个时间,则另有说法。

当然,也有一些岩茶,因为品质或储存的原因,还没到保质期,就提前变质了。

还有一些岩茶,即使存了很多年,但香气依然分明,汤感也够醇厚。

所以,保质期不能划定得太死板,要根据情况而变。

而以上所说的,是通常情况,且针对普通茶客。

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我们不否认,的确存在一些风味良好的“老岩茶”,但毕竟是小众。

需要够硬的山场、到位的工艺、得当的储存,以及强大的岩茶烘焙技术等等因素,作为后期保障。

否则,盲目把岩茶存老,而不选择在保质期内喝完,只能是竹篮打水一场空。

至于红茶,也是类似的,保质期在2-3年左右。

就拿正山小种来说,曾经亲自询问过桐木关的大姐,红茶能不能放太久?

大姐的意思是,正山小种一般放到第二年喝正好,因为汤感会变得更醇厚,受老茶客欢迎。

如果喜欢喝香气,或是清新的汤感,喝新红茶自然是更好的。

不过,超过了这个时间,继续放下去,香气滋味都会下滑。

由此可见,桐木的红茶,保质期也不是无限长的,一年两年肯定要喝完。

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《4》

白茶和黑茶,是茶圈中的特殊存在。

特殊之处在于,它们两个功力深厚,潜力无限,保质期长,能够越陈越香。

前提是,要在恰当的储存方式下进行。

比如白茶的保质期,业界公认在15年以上,素有“一年茶,三年药,七年宝”的美誉。

而长期储存时,除了需要白茶的品质过关,还要做到密封、干燥、避光、阴凉、无异味。

如果马虎存茶,则白茶会受潮,中途变质也是极有可能出现的情况。

分析完了各个茶类的保质期后,再回到茶友的问题:过期的茶叶能不能喝?

根据以上所说的保质期,再对应自己的茶叶,就能知道有没有超过保质期。

绿茶保质期1年,红茶保质期2年,那白茶、青茶、黑茶是多久?

 

过期的茶,一般不提倡喝。

即使没有变质,但风味毕竟不如当初了,没有品饮的价值和意义。

如果忘记了这款茶叶是什么时候买的,外包装也丢掉了,不知道生产日期和保质期。

那么最直接的办法,就是打开包装,闻一闻干茶,再冲泡来尝一尝。

若是干茶的香气变得寡淡,没有其他异味,则说明这款茶叶已经放了有一段时间了。

用盖碗冲泡后,也没有什么异样,只是香气和汤感都变弱了,变淡了。

这样的茶叶,能喝,但算不上好喝,实在心疼舍不得扔,平时喝一喝也是可以的。

若是干茶有明显的酸味、霉味,或是其它刺鼻的杂味异味。

想也别想,直接丢弃吧,已经变质了。

绿茶保质期1年,红茶保质期2年,那白茶、青茶、黑茶是多久?

 

《5》

六大茶类的保质期,有长有短。

而如果要谈茶叶过了保质期,到底会不会变质,这个很难定论。

每个人所买的茶叶,质量不同,存放的环境也大相径庭。

所以,我们不妨将保质期理解为“最佳品饮期”。

即使没有过期不会变质,但在保质期内尽快喝才能感受到最佳风味,这点是毋庸置疑的。

而保质期内的茶叶,在喝之前,也要注意。

若是发现香气或味道有异样,就果断放弃吧。

这时候再多的惋惜,都无济于事,变质的茶叶无法再回到当初的模样。

收拾好心情,再去寻觅下一批好茶,方是正道。

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